Le cacao, matière première du chocolat, atteint son prix le plus élevé depuis 46 ans
Le cacao, matière première du chocolat, atteint son prix le plus élevé depuis 46 ans
Les prix du cacao ont atteint leur plus haut niveau depuis 46 ans sur l’Intercontinental Exchange à Londres mercredi, alors que le mauvais temps en Afrique de l’Ouest menaçait les perspectives de production des principaux fournisseurs de la matière première utilisée dans la fabrication du chocolat.
Le contrat de référence de septembre pour le cacao à Londres a gagné plus de 2 % mercredi pour atteindre 2 590 livres par tonne métrique. Le prix le plus élevé de la séance a été atteint en 1977, à 2 594 livres.
Les prix augmentent en réaction à un marché tendu pour les fèves de cacao, qui sont principalement produites en Côte d’Ivoire et au Ghana.
Les arrivées de cacao dans les ports de Côte d’Ivoire pour l’exportation sont en baisse de près de 5% cette saison.
L’Organisation internationale du cacao (ICCO) a élargi ce mois-ci sa prévision d’un déficit mondial de l’offre de cacao de 60 000 tonnes métriques précédemment à 142 000 tonnes métriques.
“C’est la deuxième saison consécutive avec un déficit de l’offre”, a déclaré Leonardo Rosseti, analyste du cacao chez le courtier StoneX.
Il a ajouté que le ratio stocks/utilisation, un indicateur de la disponibilité du cacao sur le marché, devrait tomber à 32,2 %, soit le niveau le plus bas depuis la saison 1984/85.
Entre-temps, des pluies supérieures à la moyenne en Côte d’Ivoire provoquent des inondations dans certains champs de cacao, ce qui pourrait nuire à la récolte principale qui commence en octobre.
